Goguma latte od kilku lat podbija koreańskie kawiarnie, a dzięki mediom społecznościowym zyskał popularność także poza Azją. To propozycja dla osób, które chcą rozpocząć dzień w bardziej łagodny sposób, bez mocnego pobudzenia charakterystycznego dla kawy.
Czym jest goguma latte?
Choć nazwa może kojarzyć się z klasycznym latte, w rzeczywistości ten napój nie musi zawierać ani kropli kawy. Jego podstawą są pieczone bataty, które po zmiksowaniu z mlekiem tworzą gładki, kremowy napój o naturalnie słodkim smaku. Najczęściej podaje się go na ciepło z mleczną pianką, jednak równie dobrze smakuje w wersji schłodzonej z kostkami lodu. W zależności od upodobań można przygotować go na mleku krowim lub napoju roślinnym.
Sprawdź również: Tę rybę powinni jeść seniorzy. Jest lekkostrawna, ma mnóstwo białka i mało ości
Dlaczego zyskał opinię napoju dla urody?
Bataty są bogatym źródłem beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Zawierają również witaminę C, witaminę E oraz liczne przeciwutleniacze pomagające chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Taki skład wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a odpowiednio zbilansowana dieta bogata w warzywa może korzystnie wpływać również na kondycję skóry. Warto jednak pamiętać, że sam napój nie jest sposobem na uzyskanie idealnej cery. O wyglądzie skóry decyduje przede wszystkim całokształt diety, nawodnienie, sen oraz codzienna pielęgnacja.
Syci na długo i pomaga ograniczyć podjadanie
Jednym z największych atutów goguma latte jest wysoka zawartość błonnika pochodzącego z batatów. Dzięki temu napój daje uczucie sytości na dłużej niż tradycyjna kawa z mlekiem, co może ułatwiać kontrolowanie apetytu między posiłkami. Bataty dostarczają również potasu wspierającego prawidłową gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu. Z kolei naturalna słodycz warzywa sprawia, że w wielu przypadkach nie ma potrzeby dosładzania napoju cukrem.
Jak przygotować goguma latte w domu?
Do przygotowania potrzebujesz jedynie pieczonego fioletowego batata i mleka. Po upieczeniu warzywo wystarczy zblendować z około 250 ml ciepłego mleka, aż powstanie gładki krem. Smak można wzbogacić dodatkiem:
- szczypty cynamonu,
- odrobiny ekstraktu waniliowego,
- łyżeczki miodu,
- spienionego mleka na wierzch.
Osoby, które nie chcą całkowicie rezygnować z kofeiny, często dodają także porcję espresso. Dzięki temu napój zachowuje charakterystyczny smak goguma latte, ale zapewnia również pobudzenie.
