Letnie ogórki najlepiej smakują na surowo, dlatego warto wykorzystać sezon do przygotowania prostych i szybkich przekąsek. W litewskiej wersji zamiast śmietany czy octu pojawia się miód, który podkreśla naturalną świeżość warzyw i nadaje im delikatnie słodki smak.
Składniki na ogórki po litewsku
To jeden z najprostszych przepisów na sezonową przekąskę. Kluczowe znaczenie ma wybór świeżych, jędrnych ogórków oraz dobrej jakości płynnego miodu. Do przygotowana ogórków po litewsku będziesz potrzebować:
- 300-400 g ogórków gruntowych lub około 250 g ogórka wężowego,
- 30 g płynnego miodu.
Jeśli zależy ci na delikatnym smaku, wybierz miód lipowy lub wielokwiatowy. Z kolei miód gryczany nada przekąsce bardziej wyrazisty aromat i intensywniejszy charakter.
Sprawdź również: Do ogórków zamiast octu dodaję ten owoc. Chrupią aż miło i mają delikatny smak
Ogórki po litewsku - sposób przygotowania
Umyj dokładnie ogórki i osusz je papierowym ręcznikiem. Przekrój każdy wzdłuż na pół, a następnie podziel na podłużne słupki. Jeśli środek jest bardzo wilgotny, delikatnie osusz go ręcznikiem papierowym lub usuń gniazda nasienne za pomocą łyżeczki. Ułóż przygotowane kawałki na talerzu i równomiernie polej je płynnym miodem. Podawaj od razu po przygotowaniu, aby ogórki zachowały swoją chrupkość, a miód jedynie subtelnie podkreślił ich świeży smak. Dzięki temu prostemu połączeniu otrzymasz nietypowy dodatek do obiadu lub lekką przekąskę idealną na letnie dni.
