Kotlety mielone to lubiana potrawa, serwowana często na obiad. Można je przygotowywać na wiele sposobów i dodając do nich różne składniki zmieniać całkowicie ich smak. Przedstawiamy przepis, który sprawi, że domownicy chętnie zjedzą swoją porcję i poproszą o dokładkę.
Co dodać do mięsa, żeby kotlety wyszły chrupkie i pyszne?
Tradycyjne kotlety mielone często goszczą w naszych domach i dla wielu osób są jednym z ulubionych dań. Jednak jeżeli dodamy do nich jeszcze kilka składników, to sprawimy, że kotlety w mgnieniu oka znikną z talerza, a nasi domownicy pokochają ten przepis.
Chcąc przygotować kotlety mielone z dodatkiem chrupiących warzyw, musimy wyposażyć się w składniki, takie jak:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego,
- cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 marchew,
- natka pietruszki,
- 200 ml sosu pomidorowego,
- 10 dag żółtego sera,
- pół kapusty pekińskiej,
- sól,
- pieprz,
- słodka papryka.
Następnie chcąc zrobić pyszne kotlety mielone w nowej wersji, musimy na początek podsmażyć na patelni cebulę oraz czosnek. Kolejnym krokiem jest starcie na tarce o dużych oczkach marchwi i posiekanie kapusty pekińskiej. Wszystkie warzywa smażymy na patelni przez około 8 minut, ciągle je mieszając.
Po podsmażeniu przekładamy je do miski i dodajemy mięso mielone. Siekamy natkę pietruszki i dosypujemy ją do całości wraz z przyprawami, łącząc wszystko w jednolitą całość. Formujemy kotlety i podsmażamy je na patelni na złoty kolor.
Czytaj również: Chrupki z makaronu. Zdrowsza i tańsza alternatywa dla chipsów
Jak przygotować kotlety, aby były jeszcze smaczniejsze?
Chcąc, by nasz obiad zachwycał jeszcze bardziej, powinniśmy tak przygotowane kotlety mielone zalać sosem pomidorowym i przełożyć je do naczynia żaroodpornego.
Na wierzchu posypujemy je startym serem i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni Celsjusza na 30 minut. Po tym czasie danie jest już gotowe do podania. Możemy je serwować z ziemniakami i ulubionymi surówkami.
