Dodaj dwa składniki do ziemniaków z wczorajszego obiadu i zrób przekąskę, która zachwyci każdego

Chrupiące z zewnątrz i idealnie kremowe wewnątrz. Tak można opisać kuleczki ziemniaczane, które są dobrym sposobem na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego obiadu. Proste w przygotowaniu, zachwycą każdego. Dzieci będą prosić o dokładkę, a goście na imprezie o przepis.  

Za najpopularniejsze ziemniaczane przekąski zazwyczaj uznaje się frytki oraz chipsy. Nie są to jednak jedyne specjały, które można przygotować z tego warzywa. Warto spróbować chrupiących kuleczek ziemniaczanych. Urozmaicą codzienny obiad oraz świetnie sprawdzą się jako przekąska na domówce.  

Często można się z nimi spotkać podczas uroczystości odbywających się w lokalach. Od teraz możesz je również przygotować samodzielnie w domu. Zwłaszcza że jest to niezwykle proste i nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy kilka składników, aby móc zasmakować tej pysznej przekąski. Chrupiące połączenie ziemniaków i sera przypadnie do gustu niemal każdemu.  

Do przygotowania kuleczek ziemniaczanych będą potrzebne następujące składniki: 

• Ugotowanie ziemniaki  
• 2-3 ząbki czosnku  
• 150 g startego sera  
• 100 g mąki 
• 250 g bułki tartej  
• 3 jajka  
• 2 łyżki masła  
• Sól i pieprz  
• Olej  

Zobacz również: Ta sałatka jest smaczna i sycąca. Robię ją kilka razy w tygodniu, a rodzinie się nie nudzi

Wystarczy postępować krok po kroku, a z pewnością chrupiące kulki ziemniaczane wyjdą wyśmienite i zachwycą każdego. W pierwszej kolejności rozgnieć ziemniaki tłuczkiem i pomieszaj je z żółtym serem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jednym jajkiem oraz masłem. Zadbaj o dokładne połączenie wszystkich składników.  

Z powstałej masy uformuj kuleczki, które następnie obtocz kolejno w bułce tartej, roztrzepanych jajkach i ponownie w bułce tartej. Rozgrzej olej na patelni do odpowiedniej temperatury i zacznij ostrożnie smażyć kulki. Jak staną się delikatnie rumiane, wyciągnij je i odłóż na talerz z ręcznikiem papierowym, który dobrze sprawdzi się do odsączenia tłuszczu.  

Jeśli chcesz postawić na zdrowszą wersję kuleczek ziemniaczanych zamiast smażyć je na głębokim tłuszczu, upiecz w piekarniku. Obtoczone w bułce tartej kulki wyłóż na blaszce, a następnie wsadź do rozgrzanego do 220 st. C piekarnika. Po około 15 minutach powinny być już gotowe. Chrupiące kuleczki ziemniaczane można podawać jako dodatek do obiadu lub przekąskę na imprezie w towarzystwie ulubionego dipu.