Chrupiące z zewnątrz i idealnie kremowe wewnątrz. Tak można opisać kuleczki ziemniaczane, które są dobrym sposobem na wykorzystanie ziemniaków z poprzedniego obiadu. Proste w przygotowaniu, zachwycą każdego. Dzieci będą prosić o dokładkę, a goście na imprezie o przepis.
Chrupiące kuleczki ziemniaczane będą twoim ulubionym przysmakiem
Za najpopularniejsze ziemniaczane przekąski zazwyczaj uznaje się frytki oraz chipsy. Nie są to jednak jedyne specjały, które można przygotować z tego warzywa. Warto spróbować chrupiących kuleczek ziemniaczanych. Urozmaicą codzienny obiad oraz świetnie sprawdzą się jako przekąska na domówce.
Często można się z nimi spotkać podczas uroczystości odbywających się w lokalach. Od teraz możesz je również przygotować samodzielnie w domu. Zwłaszcza że jest to niezwykle proste i nie zajmuje wiele czasu. Wystarczy kilka składników, aby móc zasmakować tej pysznej przekąski. Chrupiące połączenie ziemniaków i sera przypadnie do gustu niemal każdemu.
Do przygotowania kuleczek ziemniaczanych będą potrzebne następujące składniki:
- Ugotowanie ziemniaki
- 2-3 ząbki czosnku
- 150 g startego sera
- 100 g mąki
- 250 g bułki tartej
- 3 jajka
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz
- Olej
Zobacz również: Ta sałatka jest smaczna i sycąca. Robię ją kilka razy w tygodniu, a rodzinie się nie nudzi
Jak zrobić chrupiącą przekąskę z ziemniaków?
Wystarczy postępować krok po kroku, a z pewnością chrupiące kulki ziemniaczane wyjdą wyśmienite i zachwycą każdego. W pierwszej kolejności rozgnieć ziemniaki tłuczkiem i pomieszaj je z żółtym serem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jednym jajkiem oraz masłem. Zadbaj o dokładne połączenie wszystkich składników.
Z powstałej masy uformuj kuleczki, które następnie obtocz kolejno w bułce tartej, roztrzepanych jajkach i ponownie w bułce tartej. Rozgrzej olej na patelni do odpowiedniej temperatury i zacznij ostrożnie smażyć kulki. Jak staną się delikatnie rumiane, wyciągnij je i odłóż na talerz z ręcznikiem papierowym, który dobrze sprawdzi się do odsączenia tłuszczu.
Jeśli chcesz postawić na zdrowszą wersję kuleczek ziemniaczanych zamiast smażyć je na głębokim tłuszczu, upiecz w piekarniku. Obtoczone w bułce tartej kulki wyłóż na blaszce, a następnie wsadź do rozgrzanego do 220 st. C piekarnika. Po około 15 minutach powinny być już gotowe. Chrupiące kuleczki ziemniaczane można podawać jako dodatek do obiadu lub przekąskę na imprezie w towarzystwie ulubionego dipu.
