Ziemniaki, makaron i ryż to węglowodany, stanowiące główne źródło energii dla organizmu. Warto zatem mieć je w codziennym jadłospisie. Wiele osób będących na diecie odchudzającej, zastanawia się nad wyborem odpowiednich węglowodanów. Które z nich wybrać? Sprawdź już teraz.
Spis treści:
- Czy można jeść ziemniaki w trakcie diety odchudzającej?
- Ryż kontra makaron. Co jeść na diecie?
Czy można jeść ziemniaki w trakcie diety odchudzającej?
Na wstępie warto obalić mit, że ziemniaki tuczą. 100 gramów tego produktu ma mało kalorii, bo jedynie 66 kcal. Pamiętajmy jednak, aby w trakcie diety nie spożywać ich z tuczącymi dodatkami tj. masło czy sos, ponieważ to właśnie one podwyższają wartość kaloryczną posiłku.
Na temat ziemniaków wypowiedziała się pozytywnie Ewelina Trusewicz - dietetyczka kliniczna. Mówiła o skrobi opornej, czyli związku wytwarzającego się w schłodzonych ziemniakach:
"Produkty ją zawierające odznaczają się niższym indeksem glikemicznym, skutkując mniejszym wzrostem poziomu glukozy we krwi po posiłku. Dodatkowo skrobia oporna stanowi pożywkę dla dobrych bakterii jelitowych, podobnie jak błonnik, przez co wspieramy naszą mikrobiotę jelitową".
Ryż kontra makaron. Co jeść na diecie?
Niektórzy wychodzą z założenia, że na diecie powinno się jeść tylko kurczaka z ryżem i warzywami. Nie jest to prawdą, ponieważ ryż możemy zastąpić makaronem, który zawiera wiele cennych składników odżywczych.
Na temat makaronu wypowiadał się Michał Wrzosek - dietetyk kliniczny. Stworzył on film na You-Tubie pod tytułem "Co jest lepsze na diecie, ryż czy makaron".
Dietetyk zwrócił uwagę na to, że oba produkty mają podobną kaloryczność po ugotowaniu, czyli 120 kcal w 100 gramach. Ponadto makaron zawiera więcej białka, żelaza i folianów. Z kolei ryż powinien być spożywany przez osoby mające problemy jelitowe i alergie.
Na diecie możemy zatem jeść zarówno ryż, makaron, jak i ziemniaki. Znaczenie ma jednak sposób ich przygotowania. Pamiętajmy, że dodanie do nich sosów lub innych kalorycznych produktów nie pomoże zrzucić zbędnych kilogramów.
W trakcie diety odchudzającej bardzo ważne jest zachowanie deficytu kalorycznego. Dzięki temu zwiększamy swoje szanse na osiągnięcie wymarzonej sylwetki.
