​Tyle będzie kosztował karp na Wigilię 2024. Duża podwyżka na horyzoncie

Tak samo, jak karp jest jedną z kluczowych potraw wigilijnych, również jest pewnym wyznacznikiem drożyzny. Każdego roku, gdy zbliżają się święta Bożego Narodzenia, Polacy zastanawiają się, ile trzeba będzie zapłacić w tym roku za kilogram tej ryby. I choć do wzrostu cen większości towarów spożywczych można powoli "przywyknąć", tak duży wzrost cen karpia może dla wielu być naprawdę odczuwalny w pozycji "koszty" w wigilijnym budżecie. W zeszłym roku za kilogram świeżej ryby trzeba było zapłacić od 25 do 30 złotych. W 2024 roku podwyżki mają wynieść 30 proc.

Sprawdź również: Za karę otrzymają niższe emerytury. Skarbówka przygląda się milionom seniorów

Jak w przypadku każdego wzrostu cen w ostatnich latach głównym elementem są oczywiście koszty produkcji oraz inflacja. Rosną one z roku na rok i wydatnie wpływają na to, ile wydajemy m.in. na święta. W przypadku ryb, w tym karpia, na cenę wpływają także kwestie klimatyczne. Susze oraz ekstremalne temperatury, które wystąpiły w Polsce tego lata, sprawiły, że spadła zarówno ilość dostępnego pokarmu, jak i jakość wody. Miało to bezpośredni wpływ na wydajność hodowli karpia. Właśnie z tego powodu na Wigilię w 2024 roku prawdopodobnie będziemy musieli około 30-35 zł. W większych miastach takich jak Kraków, ceny mogą zbliżać się nawet do 40 zł za kilogram.