Owoce czarnego bzu zawierają m.in. antyoksydanty, witaminę C oraz związki o działaniu przeciwzapalnym i przeciwwirusowym. Dzięki temu od lat wykorzystywane są w naturalnych sposobach wspierania organizmu. To właśnie z nich powstaje syrop, który wiele osób przygotowuje z wyprzedzeniem na sezon infekcji. Dowiedz się, jak on działa oraz jak go zrobić.
Czarny bez - jak wpływa na nasze zdrowie? Badania wskazują jasno
Nie jest sekretem, że czarny bez to wartościowa roślina, która od lat wykorzystywana jest także w medycynie naturalnej. Z owoców przygotowywane są między innymi soki, ekstrakty oraz syropy. Przeprowadzono nawet badania dotyczące skuteczności czarnego bzu oraz jego właściwości przeciwwirusowych.
W 2021 r. w czasopiśmie "BMC Complementary Medicine and Therapies" opublikowano analizę, która wskazuje na to, że preparaty z czarnego bzu są w stanie skracać czas trwania infekcji wirusowych dróg oddechowych. Uwzględniono w tym 5 randomizowanych badań klinicznych dotyczących przeziębienia i grypy.
W jednym z nich uczestnicy, którzy przyjmowali ekstrakt z czarnego bzu, co prawda nie chorowali rzadziej, niż grupa przyjmująca placebo, ale gdy już do szło do infekcji, to ich przeziębienie trwało średnio 2 dni krócej, a objawy były łagodniejsze.
Badacze sprawdzili także właściwości czarnego bzu podczas grypy. Okazało się, że u osób, które przyjmowały preparat, objawy ustępowały średnio po 3-4 dniach, podczas gdy u grupy placebo, trwało to 7-8 dni. Oznacza to więc, że czarny bez może okazać się bardzo przydatny podczas przeziębienia czy grypy i sprawić, że przejdziemy przez chorobę szybciej oraz lżej.
Czytaj również: Gdzie wyrzucasz puste torebki po przyprawach? Większość z nas wybiera źle
Jak zrobić syrop z czarnego bzu? To prostsze niż myślisz
Przygotowanie syropu z czarnego bzu nie jest skomplikowane. Warto więc przyrządzić go latem, aby gdy przyjdzie jesień, być gotowym na sezon przeziębień. Do zrobienia własnego preparatu będziemy potrzebowali:
- 500 g dojrzałych owoców czarnego bzu
- 1 litr wody,
- 300 g cukru lub miodu,
- kawałek świeżego imbiru,
- kilka goździków,
- sok z 1 cytryny.
Owoce czarnego bzu oddzielamy od szypułek, dokładnie myjemy i przekładamy do garnka. Następnie zalewamy je wodą, dodajemy goździki. imbir i całość gotujemy na małym ogniu przez około 45 minut.
Po upływie tego czasu ściągamy garnek z kuchenki i zawartość przecedzamy przez sito. Pamiętajmy, by dokładnie odcisnąć owoce. Następnie do jeszcze ciepłego płynu dodajemy cukier lub miód oraz wyciśnięty sok z cytryny. Wszystko mieszamy, aż składniki się rozpuszczą. Tak przygotowany syrop przelewamy do wyparzonych słoików lub butelek i przechowujemy w lodówce.
Źródło: rynekzdrowia.pl
