Arbuzy to idealne owoce na lato, ponieważ w przeszło 90% składają się z wody. Fantastycznie gaszą pragnienie, zapewniając doskonałe nawodnienie. W dodatku są niskokaloryczne, zawierają witaminę C i likopen, czyli silny antyoksydant, odpowiadający za ich czerwony kolor.
Choć obecnie arbuzy można kupować praktycznie przez cały rok, nierozerwalnie kojarzą się z latem. Wówczas są najświeższe, ponieważ uprawia się je już w Polsce. W sklepach można kupić zarówno arbuzy w całości, jak i w kawałkach. Czy jednak ten drugi sposób to dobry pomysł? Sprawdź.
Spis treści:
- Krojony arbuz w sklepie? Zwróć uwagę na sposób krojenia
- Czy warto kupować krojonego arbuza? Możliwa różnica cen
Krojony arbuz w sklepie? Zwróć uwagę na sposób krojenia
Sposób krojenia arbuza może mieć wpływ na jego trwałość i na zdrowie kupujących. Owoc ten rośnie na ziemi, więc na jego skórce gromadzą się wszelkie zanieczyszczenia. Jeśli zostanie pokrojony bez uprzedniego umycia (a w sklepie to całkiem prawdopodobne), brud zostaje wepchnięty w miąższ podczas krojenia. Trzeba o tym pamiętać w domu, nim zabierzemy się za jedzenie.
Prawidłowo pokrojony arbuz powinien mieć równe, gładkie cięcie. Poszarpane brzegi owocu szybciej podchodzą wodą, a to przyspiesza procesy gnilne. Im drobniej się go pokroi, tym szybciej też wysycha.
Arbuzy, które nie leżą w lodówkach, mogą się szybciej psuć, ponieważ prędzej namnażają się w nich bakterie. Teoretycznie więc najlepiej byłoby zakupić arbuza w całości i pokroić go w domu, gdzie mamy pewność co do sterylności otoczenia i używanych narzędzi.
Czy warto kupować krojonego arbuza? Możliwa różnica cen
W sklepach często możemy napotkać arbuzy w kawałkach, pokrojone na ćwiartki lub połówki i gotowe do zakupu. Nie wszyscy jednak wiedzą, że zawinięte w folie czy umieszczone w plastikowym pojemniku owoce mogą być droższe niż te w całości. Sklepy bowiem często podnoszą ich cenę z uwagi na kosz opakowania czy poświęcony przez pracownika na krojenie czas.
Ponadto opakowany folią produkt nie ma dostępu do powietrza i zaczyna szybko fermentować. Jeśli postoi kilka godzin w sklepie poza lodówką (a w wielu miejscach jest to standard), może zostać skażony bakteriami, w tym na przykład salmonellą. Najlepiej więc wybierać arbuza w całości, a jeśli chcemy kupić tego w kawałkach, sięgajmy po owoce leżące w sklepach w lodówce.
