Nasturcja to chętnie uprawiana roślina jednoroczna, która kwitnie pięknie i długo. Urozmaica wygląd zielonego zagajnika, zachwycając kwiatami o żółtych i pomarańczowych barwach.
Początkujący ogrodnicy będą zachwyceni tą rośliną, ponieważ jest prosta w uprawie. Nie wymaga ani specjalnego podłoża, ani nawożenia. Ponadto uodparnia się na lekkie przesuszenie. Ponadto jej kwiaty można wykorzystać w kuchni.
Spis treści:
- Kiedy i jak siać nasturcję? Możliwe są dwa terminy
- Wykorzystanie nasturcji w kuchni i jej zdrowotne właściwości
Kiedy i jak siać nasturcję? Możliwe są dwa terminy
Nasturcję możemy siać zarówno do gruntu, jak i do doniczek. W pierwszej sytuacji tę czynność wykonujemy w drugiej połowie maja, gdy gleba będzie trochę nagrzana. W tym celu wrzucamy po 2-3 nasiona do dołków w odstępach wynoszących 20-30 cm. Kwiaty pojawią się od drugiej połowy lipca do października.
Jeśli jednak chcemy, żeby kwiaty pojawiły się już w czerwcu, to nasturcję wysiewamy do doniczek w kwietniu. Stawiamy je w widnym pomieszczeniu, o temperaturze powyżej 18 stopni Celsjusza, pamiętając o umiarkowanym podlewaniu. Roślinę wystawiamy na zewnątrz np. na balkon w połowie maja, aby uniknąć niebezpiecznych przymrozków.
Wykorzystanie nasturcji w kuchni i jej zdrowotne właściwości
Nasturcja jest jadalną rośliną. Ma nieco ostry smak, porównywalny do rzodkiewki, rzeżuchy czy rukoli. Warto ją wyhodować, aby wykorzystać jej potencjał w kuchni.
Tę roślinę często wykorzystuje się do zdobień talerzy z różnymi daniami. Warto urozmaicić nią zarówno wygląd, jak i smak sałatek. Kiedy zakwitnie, można zebrać i zamarynować jej owoce na "polskie kapary". Z kolei jej jadalne liście mogą stanowić dodatek do sałatek, kanapek i domowego pesto.
Nasturcja ma działanie antywirusowe, antybakteryjne i przeciwgrzybiczne. Wzmacnia odporność, łagodzi choroby skóry, a także infekcje układu oddechowego i moczowego. Dawniej jej sok służył do leczenia liszaja i opryszczki. Z kolei kąpielami leczono łuszczycę i trądzik. Oprócz tego pomaga w zwalczaniu łojotoku i łupieżu. Może też przyspieszyć wzrost włosów i poprawić ich kondycję.
