Ciasto z jednego jajka i borówkami jest lekkie i puszyste. Jeszcze lepiej smakuje posypane cukrem pudremPixel

To ciasto robię z ostatniego jajka w lodówce. Wychodzi puszyste, jak chmurka

Name: To ciasto robię z ostatniego jajka w lodówce. Wychodzi puszyste, jak chmurka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 sztuka Jajka; 150 gramów Jogurt naturalny; 80 mililitrów Olej; 170 gramów Mąka pszenna; 80 gramów Cukier; 1.5 łyżeczki Proszek do pieczenia; 1 łyżeczka Cukier waniliowy; 190 gramów Borówki; 1 łyżka Mąka; 1 łyżka Cukier puder

Aleksandra Waleczek

Masz w lodówce tylko jedno jajko, a chcesz upiec ciasto z borówkami? Świetnie, to w zupełności wystarczy. Z kilku prostych składników zrobisz miękki, puszysty i lekko wilgotny wypiek, który idealnie pasuje do kawy lub herbaty. Twoi goście będą nim zachwyceni.

1 g 0 min

Czas łączny

15 min

Czas pracy

Porcje

250 kcal

w 100g

Składniki

Jajka	1 sztuka
Jogurt naturalny	150 gramów
Olej	80 mililitrów
Mąka pszenna	170 gramów
Cukier	80 gramów
Proszek do pieczenia	1.5 łyżeczki
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Borówki	190 gramów
Mąka	1 łyżka
Cukier puder	1 łyżka

Makroskładniki w 100g

Białko	4,4 g
Tłuszcze	11,3 g
Węglowodany	35,1 g

Podane wartości są szacunkowe

Przygotowanie

Wbij jajko i połącz mokre składnik

Wyjmij wcześniej jajko i jogurt z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową. Do miski wbij 1 jajko, dodaj 150 g jogurtu naturalnego, 80 ml oleju i 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Wymieszaj wszystko rózgą lub widelcem, aż składniki się połączą.

Rozbijane jajko w rękach, żółtko i białko spadają do białej miski stojącej na kuchennym blacie obok kartonu z jajkami.Pixel

Dodaj suche składniki i borówki

Do drugiej miski wsyp 170 g mąki pszennej, 80 g cukru i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszaj je, a później dodaj mokre składniki. Połącz całość za pomocą szpatułki. 190 g borówek oprósz 1 łyżką mąki. Połowę delikatnie wmieszaj do ciasta.

Suche i mokre składniki na ciasto należy połączyć

Drewniana miska wypełniona mąką, mieszana przez osobę, w otoczeniu rozsypanej mąki, jajek i słoika z białym proszkiem.Pixel

Przelej ciasto do tortownicy

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej przygotowaną masę i delikatnie wyrównaj powierzchnię. Na wierzchu rozsyp pozostałe borówki, lekko wciskając je w ciasto.

Jeśli nie masz tortownicy, wykorzystaj zwykłą blachę

Gęsta masa ciasta wylewana z miski do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczeniaPixel

Upiecz ciasto i oprósz je cukrem pudrem

Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na tryb grzania góra-dół. Piecz je przez około 40-45 minut. Pod koniec czasu sprawdź ciasto patyczkiem, uważając na owoce. Po upieczeniu zostaw ciasto do przestudzenia, a przed podaniem oprósz 1 łyżką cukru pudru albo polej rozpuszczoną czekoladą.