Ten mazurek zrobi furorę na stole wielkanocnym. Goście oniemieją z zachwytu

Ostatnio dubajska czekolada stała się prawdziwym viralem za sprawą obłędnego smaku i ciekawej tekstury. Oczywiście nie skończyło się tylko na tej słodkości. Zaczęto produkować dubajskie czekoladki, pączki i ciasta. Mało kto jednak słyszał o mazurku w tej wersji. Czas na Święta Wielkanocne w nowoczesnej odsłonie kulinarnej. 

Spód dubajskiego mazurka jest taki sam jak w przypadku tego tradycyjnego. Musimy więc zrobić kruche ciasto. Najważniejszy element to nadzienie w wersji dubajskiej. Nie może również zabraknąć polewy z białej czekolady i dekoracji w postaci pistacji czy malin.

Składniki na kruche ciasto:

• 1 szklanka mąki;
• 80 g masła;
• 1 łyżeczka śmietany 30 proc.;
• 1/4 szklanki cukru;
• 1 żółtko.

Składniki na nadzienie:

• 1/3 ciasta filo;
• 4 łyżeczki pasty pistacjowej;
• 1 łyżeczka masła. 

Składniki na polewę:

• 1 roztopiona biała czekolada;
• garść posiekanych pistacji i pokrojonych malin. 

Na początek mieszamy składniki na kruche ciasto i zagniatamy je na jednolitą masę, którą następnie wstawiamy do lodówki na godzinę. 

W kolejnym kroku robimy nadzienie: na maśle podsmażamy ciasto filo do momentu zarumienienia i mieszamy je z kremem pistacjowym. Potem odstawiamy chrupiącą warstwę do ostygnięcia. 

Kruche ciasto rozwałkowujemy, układamy na blaszce i nakłuwamy spód widelcem. Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 20 minut - musi mieć złoty kolor.

Gdy ciasto lekko przestygnie, to równomiernie wykładamy na nie nadzienie. Następnie polewamy wypiek białą czekoladą i wstawiamy do lodówki, aby wszystko stężało. Przed podaniem obsypujemy dubajskiego mazurka pistacjami i malinami, przełamującymi słodycz. 

Przepis na to ciasto wielkanocne pochodzi z TikToka użytkowniczki o pseudonimie "Leniwe Buły".