Doskonały mazurek z kajmakiem. Łatwiejszego przepisu nie znajdziesz

Na Wielkanoc przygotowujemy różne, tłuste potrawy oraz kolorowe ciasta, które mają nie tylko cieszyć podniebienie, ale i oczy. Na stole wielkanocnym nie może zabraknąć babki oraz wielkanocnego mazurka. Przedstawiamy zatem przepis na wyjątkowo słodkiego mazurka z kajmakiem. Ozdoby na nim robią wrażenie.

W mazurku wielkanocnym bardzo ważny jest jego spód, który utrzymuje słodką masę i ozdoby. Produkty na to ciasto są ogólnodostępne, bardzo możliwe, że masz je w szafce kuchennej.

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia mazurka z kajmakiem? Podzieliliśmy je na trzy części.

Składniki na spód:

• 300 g mąki pszennej;
• 200 g masła;
• 100 g cukru pudru;
• 3 żółtka;
• cukier waniliowy.

Składniki na słodką masę:

• 500 ml śmietanki 36%;
• pół szklanki cukru.

Składniki do dekoracji:

• migdały;
• orzechy;
• rodzynki;
• czekoladowe jajeczka;
• czekoladki.

Zrobienie mazurka z kajmakiem zajmuje około 3 godziny. Jego wykonanie jest proste, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić.

Jak zrobić mazurek z kajmakiem? Oto przepis:

1. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy do niej w kawałkach masło, potem wsypujemy cukier puder, a na koniec cukier waniliowy.
2. Składniki mieszamy mikserem do momentu pojawienia się grudek.
3. Dodajemy żółtka i zaczynamy wyrabiać ciasto. Następnie owijamy je folią i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
4. Wałkujemy ciasto pomiędzy dwoma papierami po to, aby nie wyschło. 
5. Spód ciasta nakłuwamy w kilku miejscach widelcem i ponownie wkładamy go do lodówki na 15 minut.
6. Mazurka pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 25 minut. Ciasto musi mieć złoty kolor.
7. Gotujemy w rondelku śmietanę z cukrem, do momentu rozpuszczenia słodzidła, a potem do zgęstnienia przez 30 minut.
8. Gdy ciasto ostygnie, smarujemy spód słodką masą.
9. Mazurek z kajmakiem dekorujemy migdałami, orzechami, rodzynkami, czekoladowymi jajeczkami i czekoladkami. Układamy z nich kwiaty, pisanki lub napis "Wesołych Świąt" bądź "Alleluja".