Rogaliki z wczorajszych ziemniaków. Rewelacyjny pomysł na wykorzystanie resztek
Bardzo często zdarza się, że po obfitym obiedzie zostaje nam dość sporo resztek. Wśród nich z pewnością znajdują się również ziemniaki. Odgrzewane następnego dnia nie smakują już tak samo dobrze. Wobec tego wiele osób może zastanawiać się nad tym, w jaki sposób wykorzystać pozostałe resztki, by się nie zmarnowały. Odpowiedź jest zaskakująca – warto zrobić z nich przepyszne rogaliki.
Rogaliki z wczorajszych ziemniaków z pewnością zaskoczą niejedną osobę. Sposób przygotowania jest banalnie prosty, a ponadto przepis nie wymaga zbyt wielu składników. Z przygotowaniem owych słodkości poradzą sobie nawet te osoby, które nie pieką zbyt często. Rogaliki można podać do kawy lub herbaty – goście będą zachwyceni.
Jak zrobić rogaliki z wczorajszych ziemniaków?
Co jest potrzebne do przygotowania rogalików z wczorajszych ziemniaków? Oto lista składników:
- Około 250 g ugotowanych ziemniaków (mniej więcej 3 niezbyt duże sztuki);
- 2 szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki cukru;
- ¼ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub pół łyżeczki cukru wanilinowego;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1 łyżka oleju rzepakowego;
- 2 jajka.
- Dżem, powidła lub krem czekoladowy do wypełnienia rogalików.
Sposób przygotowania:
- Upewnij się, że ziemniaki są w temperaturze pokojowej. Następnie rozgnieć je za pomocą widelca lub ubijaka.
- Do ziemniaków wbij jedno jajko, a następnie dodaj cukier, proszek do pieczenia, olej oraz ekstrakt waniliowy (lub cukier wanilinowy). Nie zapomnij o mące – ją należy przesiać przez sitko.
- Porządnie wyrób całość, podziel ciasto na dwa, a następnie rozwałkuj na blacie oprószonym mąką. Wytnij w cieście średniej wielkości trójkąty, na ich podstawę nałóż łyżeczkę dżemu, powideł lub kremu czekoladowego. Zwiń trójkąty w rogale i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Roztrzep jajko, a następnie posmaruj nim trójkąty. Piecz je w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza. Po około 15 minutach powinny być gotowe (muszą się zarumienić).
Nietuzinkowe rogaliki z pewnością przypadną do gustu tobie i twoim gościom. Możesz podać je do kawy lub herbaty – wówczas smakują jeszcze lepiej.
