Tak zrobisz szybkie i puszyste jak chmurka ciasto czekoladowe. Kluczem 1 składnik

Ciasta czekoladowe często robi się na maślance albo na jogurcie. Tym razem przedstawiamy przepis z użyciem kefiru. To właśnie dzięki niemu wypieki wychodzą miękkie, puszyste i wilgotne. Poza tym nie wysychają i są świeże nawet przez trzy dni. 

Ciasto czekoladowe robi się z popularnych składników, które często już mamy w swojej kuchni. Jeśli jednak nie, to kupimy je dosłownie wszędzie, w każdym sklepie. Oczywiście nie zapominamy o kefirze, który wpływa na konsystencję i smak tego wypieku. 

Jakich składników potrzebujemy do zrobienia ciasta czekoladowego? Oto lista:

• 2,5 szklanki mąki tortowej;
• 1 szklanka cukru;
• 1/2 szklanki oleju;
• 300 g kefiru;
• 2 jajka;
• 3 łyżki kakao;
• 2 łyżki powideł;
• 2 łyżeczki cynamonu;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Przepis na ciasto czekoladowe z kefirem jest szybki i prosty. Robi się je w 10 minut, nie potrzebujemy nawet miksera. Wszystkie składniki mieszamy drewnianą łyżką, ale po kolei...

Na początek do miski wlewamy kefir oraz olej i dodajemy do nich jajka, cukier, powidła. Te składniki dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. 

W kolejnym kroku dosypujemy przesianą mąkę tortową, kakao, cynamon, proszek do pieczenia, a także dodajemy szczyptę soli. Całość ponownie mieszamy do połączenia składników. 

Powstałą masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto czekoladowe pieczemy przez około godzinę, do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza. 

Gdy ostygnie, to warto oblać je polewą czekoladową i obsypać orzechami włoskimi albo wiórkami kokosowymi. Można też ozdobić wypiek listkami mięty i świeżymi owocami tj. maliny, borówki, truskawki, wiśnie czy porzeczki.