Wystarczy połączyć kilka podstawowych składników, pokroić owoce i nałożyć porcje masy na blachę. Po kilkunastu minutach pieczenia kuchnię wypełni korzenny aromat, a na stole pojawi się pyszny dodatek do kawy lub herbaty.
Maślane ciasteczka z jabłkami i cynamonem - składniki
Najważniejsze w tym przepisie są świeże jabłka, masło i cynamon, które nadają wypiekom charakterystyczny smak i zapach. Do przygotowania maślanych ciasteczek z jabłkami i cynamonem będziesz potrzebować:
- 2 średnie jabłka,
- 2 jajka,
- 100 g cukru,
- 100 g masła,
- 220 g mąki pszennej,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczkę cukru waniliowego,
- 1 łyżeczkę cynamonu,
- sól.
Jeśli lubisz urozmaicone wypieki, dodaj również około 50 g posiekanych orzechów, rodzynek lub kawałków czekolady. Pamiętaj, by nie kroić jabłek na zbyt duże kawałki - drobna kostka ułatwi równomierne rozłożenie owoców w cieście.
Sprawdź również: Suszę i mielę tego grzyba. Smakuje jak domowa przyprawa magi, otwiera się w nowym oknie
Jak przygotować maślane ciasteczka z jabłkami i cynamonem?
Przygotowanie jest proste, a ciasto nie wymaga wyrabiania ani chłodzenia w lodówce. Zadbaj jedynie o to, by masło przed dodaniem do jajek nie było gorące, a porcje ciasta układaj na blasze z zachowaniem odstępów. Rozpuść masło w rondelku i odstaw je do lekkiego przestudzenia. Wbij jajka do miski, dodaj cukier oraz cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj. Wlej przestudzone masło i ponownie połącz składniki.
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól. Wsyp suche składniki do masy jajecznej i mieszaj krótko, aż uzyskasz gęste, jednolite ciasto. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce w drobną kostkę. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj. Na tym etapie wsyp również wybrane dodatki. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i nakładaj na nią porcje masy za pomocą łyżki. Zachowaj między nimi odstępy.
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-18 minut, aż brzegi ciasteczek się zarumienią. Pozostaw wypieki na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystudzenia. Ciasteczka najlepiej smakują z kawą, herbatą lub szklanką mleka. Jeśli zostaną ci na kolejny dzień, przechowuj je w szczelnym pojemniku, aby nie wysychały zbyt szybko.
