Prostych propozycji na sycące i zdrowe śniadania nigdy za wiele - zwłaszcza takich, które są nie tylko szybkie, ale też smaczne. Wytrawna owsianka świetnie wpisuje się w ten koncept, ponieważ wykorzystuje dobrze znane składniki w zupełnie nowy sposób. Coraz więcej osób zamienia słodką wersję na tę słoną z dodatkiem warzyw.
Dlaczego warto postawić na wytrawną owsiankę na śniadanie?
Owsianka z dodatkiem owoców jest wszystkim dobrze znana, ale nie każdy jest zwolennikiem śniadań na słodko. Coraz większą popularnością cieszy się więc wytrawna wersja owsianki, będąca sposobem na bardziej sycące i zbilansowane śniadanie.
Płatki owsiane mają neutralny smak, przez co dobrze komponują się nie tylko ze słodkimi dodatkami, ale również z warzywami, jajkiem, serem czy wyrazistymi przyprawami.
Dzięki temu taki posiłek jest świetnym źródłem białka i tłuszczów, co podtrzymuje długotrwałe uczucie sytości. Dodatkowo dostarcza błonnika z płatków owsianych, który nie powoduje gwałtownego skoku cukru we krwi i przy tym zapewnia lepszą pracę jelit oraz wsparcie dla mikrobiomu jelitowego.
Wytrawna owsianka daje również szansę na włączenie warzyw do diety już o poranku. Świetnie komponuje się z rzodkiewką, cukinią, ogórkiem, szpinakiem czy pomidorkami, przez co wkomponowanie ich do codziennego jadłospisu staje się jeszcze prostsze.
Zobacz także: Babcia zawsze dodaje 2 łyżeczki do farszu. Borówki nie wypływają z pierogów
Jak zrobić wytrawną owsiankę? Szybki przepis
Wytrawna owsianka to dobra opcja dla osób, które nie przepadają za słodkimi śniadaniami, chcą ograniczać cukier w diecie czy też szukają nowych pomysłów na szybkie posiłki. To również dobra propozycja dla osób ćwiczących i pracujących intensywnie.
Całość można przygotować już w mniej niż 10 minut i wykorzystać do tego wiele produktów będących przysłowiowymi "resztkami z lodówki". Nada się końcówka sera, pojedyncze warzywa czy kilka plasterków wędliny. Taką owsiankę można dowolnie modyfikować, dzięki czemu za każdym razem może smakować inaczej.
Najprościej można przygotować ją według tego przepisu:
- 180 g płatków owsianych górskich
- 750 ml wody
- 4 jajka
- opcjonalnie: cukinia, czerwona papryka, cebula, itp.
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Zacznij od ugotowania jajek na półtwardo i schłodzenia ich w zimnej wodzie.
- Pokrój warzywa w kostkę. Podsmaż je przez kilka minut na rozgrzanej oliwie z oliwek.
- Wsyp płatki owsiane, wymieszaj z warzywami i całość zalej wodą (ewentualnie bulionem).
- Gotuj przez 6-8 minut na małym ogniu, aż płatki wchłoną płyn. Dopraw według uznania solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
- Podawaj na miseczce z połówkami jajka i ulubionymi dodatkami. Smacznego!
