Na upalne dni najlepiej sprawdzają się lekkie ciasta, dające nieco orzeźwiania i przede wszystkim niewymagające używania piekarnika. Idealną propozycją są więc słodkości, które bazują na owocach i lekkich składnikach. Ta bananowa krówka doskonale wpisuje się w ten koncept. Robi się ją błyskawicznie, jest idealnie kremowa i przy tym przepyszna. W mig zaspokoi wszelką ochotę na słodkie.
Ciasto bez pieczenia idealne na upały. Wzbogacaj je o nowe smaki
Domowe słodkości nie mają sobie równych, ale wiele z nich niestety wymaga używania piekarnika. Dlatego też sporo osób rezygnuje z nich w czasie największych upałów, choć wcale nie ma takiej konieczności - wystarczy znać odpowiednie przepisy. Ten na bananową krówkę jest jednym z nich.
To ekspresowe, kremowe ciasto warstwowe, które łączy w sobie masę krówkową, banany i lekkość serka mascarpone. Bez piekarnika i długich godzin w kuchni można stworzyć słodki rarytas, który zachwyci całą rodzinę.
Co najlepsze, przepis jest tak uniwersalny, że można go dowolnie wzbogacać o dodatkowe składniki. Lato to idealny czas, by sięgać po sezonowe owoce, dlatego też w zamian za część bananów można dodać maliny, truskawki czy też borówki.
Dla lekkiego przełamania słodyczy warto natomiast sięgnąć po gorzką czekoladę lub orzechy. Opcji jest tak wiele, że każdy z pewnością odnajdzie dla siebie idealną wersję bananowej krówki.
Zobacz także: Gasi pragnienie i nawadnia w upały. Seniorzy chętnie sięgają po ten kompot
Jak przygotować bananową krówkę? Każdy sobie z tym poradzi
Bananowa krówka to lekkie połączenie różnych konsystencji - idealne na letni dzień. Mascarpone zapewnia delikatność, zaś masa krówkowa dba o to, by deser zaspokoił wszelką ochotę na słodkie. Całość po kilkugodzinnym schłodzeniu w lodówce tworzy smakowitą kompozycję, do której wiele osób powraca regularnie.
Do przygotowania bananowej krówki potrzebujesz:
- 180 g herbatników maślanych
- 100 g herbatników kakaowych
- 500 ml śmietanki krówki
- 250 g serka mascarpone
- 20 g cukru pudru
- 300 g bananów
- 90 g masy korówkowej
Sposób przygotowania:
- W dużej misce umieść schłodzoną śmietankę, serek mascarpone oraz cukier puder. Całość ubij na puszysty krem. Mieszaj, aż masa będzie gęsta.
- W wyłożonej papierem do pieczenia formie ułóż na dnie warstwę kakaowych herbatników i rozprowadź na niej część kremu. Banany pokrój w plasterki i ułóż je równomiernie na masie. Pokryj je kolejną warstwą kremu.
- Następnie ułóż warstwę jasnych herbatników i rozprowadź na niej masę krówkową. Na nią wyłóż kolejną warstwę herbatników, które na koniec pokryj pozostałym kremem. Wyrównaj wierzch i udekoruj go, według uznania, mini biszkoptami bądź sezonowymi owocami.
- Ciasto włóż do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, by przybrało odpowiednią konsystencję, a herbatniki mogły zmięknąć. Przed podaniem możesz dodatkowo wierzch oprószyć kakao i udekorować większą ilością owoców. Smacznego!
