Mizeria od lat króluje na polskich stołach, zwłaszcza w sezonie na świeże ogórki. Choć najczęściej przygotowujemy ją ze śmietaną, istnieje sposób, by była lżejsza i bardziej wartościowa. Wystarczy, że sięgniemy po serek wiejski, który dostarcza cennego białka i nadaje potrawie wyjątkowej konsystencji. Podpowiadamy, jak przyrządzić taką wersję mizerii.
Dodaj to do mizerii zamiast śmietany. Dzięki temu będzie lżejsza i zdrowsza
Latem często sięgamy po klasyczną mizerię. Choć jest ona smaczna, to możemy nieco ją zmodyfikować i zastąpić śmietanę innym produktem. Dzięki niemu nabierze nowego charakteru i będzie lepsza dla naszego organizmu.
Wystarczy użyć serka wiejskiego, który doskonale współgra z koperkiem oraz ogórkami. Pozwoli nam on w kilka chwil zrobić smaczną, zdrową, lekką sałatkę, która dostarczy nam dużej ilości pełnowartościowego białka, wspierającego budowę i regenerację mięśni oraz pomagającego na dłużej utrzymać uczucie sytości.
Oprócz tego serek wiejski zawiera także wapń i witaminy z grupy B, które wspierają zdrowie kości, zębów oraz prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. W dodatku jest on znacznie lżejszy i mniej kaloryczny, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla osób, które są na diecie redukcyjnej. Mizeria z serkiem jest jednak nie tylko zdrowa, ale i bardzo smaczna, ponieważ jest bardziej kremowa i lekko ziarnista.
Czytaj również: Ma mnóstwo żelaza i poprawia ciśnienie krwi. Dorośli Polacy piją rzadko
Jak zrobić mizerię z serkiem wiejskim? To prosty i szybki przepis
Przyrządzenie lekkiej, chrupiącej mizerii z serkiem wiejskim nie jest skomplikowane i zajmie nam zaledwie kilka minut. Wystarczy parę prostych kroków i smaczny dodatek do obiadu będzie gotowy. Zanim jednak przejdziemy do robienia go, musimy wyposażyć się w:
- 300 g serka wiejskiego,
- 2 ogórki szklarniowe,
- 1 garść świeżego koperku,
- 2 łyżeczki soku z cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- sól i pieprz.
Na początek dokładnie myjemy ogórki i kroimy je w cienkie plasterki. Oprószamy je solą i odstawiamy na około 10 minut, aby pozbyć się z nich nadmiaru wody. Następnie delikatnie odciskamy ogórki.
W misce mieszamy serek wiejski, czosnek przeciśnięty przez praskę, pieprz oraz sok z cytryny. Dodajemy do tego drobno posiekany koperek oraz przygotowane wcześniej ogórki. Wszystko dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na około pół godziny, by smaki mogły się dobrze połączyć. Tak przygotowana mizeria jest idealnym dodatkiem do letnich obiadów, w tym między innymi do mięs czy ziemniaków.
