Budyniowe ciasto z owocami bez pieczenia. Pokochają je nie tylko dzieci

Budyniowe ciasto z owocami bez pieczenia to połączenie biszkoptów, budyniu, truskawek i czerwonej galaretki. Te smaki idealnie komponują się ze sobą, a co więcej - ciasto wspaniale wygląda na stole. Można przygotowywać je na różne okazje.

Ciasto budyniowe z owocami składa się z kilku warstw. Musimy przygotować składniki na spód, truskawkową warstwę i masę budyniową. Jakich produktów zatem potrzebujemy? Oto lista:

Spód:

• 200 g biszkoptów;
• 150 ml mleka.

Truskawkowa warstwa:

• 200 g truskawek;
• 3 łyżki cukru;
• 20 g żelatyny.

Masa budyniowa:

• 4 szklanki mleka
• 2 budynie śmietankowe i 2 szklanki mleka;
• 2 łyżki cukru waniliowego.

Inne składniki:

• 2 galaretki truskawkowe;
• 500 ml gorącej wody.

Przed robieniem ciasta budyniowego z owocami bez pieczenia należy przygotować żelatynę, a więc namoczyć ją i mocno podgrzać. Truskawki możemy zastąpić innymi owocami.

Krok 1. Na początek należy przygotować spód budyniowego ciasta z owocami. W tym celu namaczamy biszkopty w mleku i układamy je na spodzie formy do pieczenia.

Krok 2. Później przygotowujemy truskawkową warstwę. Wrzucamy truskawki bez szypułek do blendera, a po chwili dodajemy żelatynę i cukier. Całość dobrze rozdrabniamy i wylewamy na spód deseru. Następnie wkładamy formę do lodówki na 30 minut.

Krok 3. W czasie oczekiwania przygotowujemy masę budyniową. Musimy połączyć budynie śmietankowe z 2 szklankami mleka i cukrem waniliowym. Powstałą mieszankę należy zmieszać z podgrzanym na palniku mlekiem do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Później przelewamy ostudzoną masę na formę do pieczenia. Po tej czynności deser znowu wkładamy do lodówki na 30 minut. 

Krok 4. W tym kroku przygotowujemy galaretkę. Wystarczy zalać proszek wrzątkiem, dokładnie wymieszać i odstawić do zgęstnienia. 

Krok 5. Gdy deser całkowicie stężeje wykładamy na niego galaretkę. Ciasto budyniowe z owocami wkładamy ostatni raz do lodówki na 2 godziny. Na koniec możemy udekorować je truskawkami.