Ten egzotyczny owoc do złudzenia przypomina cytrynę, ale zdecydowanie nią nie jest. Jest za to prawdziwą "bombą witaminową", cenioną m.in. w azjatyckiej pielęgnacji w kontekście zdrowia wyglądu skóry. Mowa oczywiście o yuzu, które coraz śmielej wkracza do europejskich kuchni. Dlaczego warto dać mu szansę?
Spis treści:
- Yuzu - co to za owoc?
- Właściwości yuzu. Cenna skarbnica witaminy C
- Yuzu a uroda. Sięgaj po nie regularnie
Yuzu - co to za owoc?
Yuzu zdobywa coraz większą popularność, choć w kuchni i kulturze Azji Wschodniej znany jest już od wieków. Szczególnie ceniony jest w Japonii, Korei i Chinach. Z wyglądu przypomina niewielką, nierówną cytrynę o żółtej lub zielonkawej skórce.
Smak jest natomiast nieco bardziej złożony niż klasycznych cytrusów. Łączy w sobie kwaskowate nuty cytryny, a także mandarynki i grejpfruta. Całość dopełnia intensywna, orzeźwiająca świeżość, która wyróżnia go na tle innych owoców.
Uprawiane od setek lat drzewa yuzu rodzą owoce cenione nie tylko za walory smakowe, lecz także za swoje właściwości prozdrowotne. Spożywa się je w celu wzmocnienia organizmu, a także szeroko wykorzystuje w kuchni do przygotowywania sosów, herbat, napojów, deserów oraz dań wytrawnych.
Może cię zainteresować: Zmniejsza widoczność porów jak laser. W aptece kosztuje kilka złotych
Właściwości yuzu. Cenna skarbnica witaminy C
Yuzu najczęściej wykorzystywane jest jako dodatek do potraw i napojów, rzadziej jako samodzielna przekąska. Zachwyca aromatem, świeżością i bogactwem składników odżywczych.
Choć wyglądem przypomina cytrynę, bije ją na głowę, jeśli chodzi o zawartość witaminy C. Ponadto to cenne źródło antyoksydantów, flawonoidów oraz naturalnych olejków eterycznych. Dzięki temu wspiera organizm od środka i co ciekawe, znajduje również zastosowanie w pielęgnacji skóry.
W Japonii yuzu spożywane jest regularnie, najczęściej w postaci przetworów i napojów - szczególnie w okresach obniżonej odporności. Jednocześnie chętnie wykorzystywane jest w kontekście dbania o urodę, ponieważ zawiera składniki istotne dla kondycji skóry.
Zobacz także: Zapomnij o depilacji. Tak usuniesz wąsik za grosze i bez wychodzenia z domu
Yuzu a uroda. Sięgaj po nie regularnie
Yuzu cechuje wysoka zawartość witaminy C oraz antyoksydantów, co sprawia, że postrzegany jest jako cenny element wspierający zdrowy wygląd skóry. Może przyczyniać się do jej rozświetlenia, regeneracji oraz ochrony przed działaniem czynników zewnętrznych.
Wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, wspiera produkcję kolagenu i może pomagać w redukcji przebarwień. Przywraca blask zmęczonej, poszarzałej cerze, nadając jej efekt "glow".
Choć świeże owoce yuzu wciąż są trudno dostępne w sklepach, można je bez problemu zamówić online. Częściej spotykane są w formie soków, marmolad czy koncentratów. Yuzu znajduje również zastosowanie w kosmetyce - jako składnik serum, maseczek czy peelingów enzymatycznych.
