Słoiki, których używa się do przetworów na zimę, powinny być wyparzone — to zapewni ich sterylność oraz zapobiegnie szybszemu psuciu się przechowywanych w nich produktów. Wyparzanie w wysokiej temperaturze pozwala na zlikwidowanie drobnoustrojów, które mogłyby przyczynić się do rozwoju pleśni, a tym samym psucia się kiszonek, dżemów czy też soków. Jak skutecznie wyparzyć słoiki?
Wyparzanie słoików wrzątkiem
Jedną z najpopularniejszych metod jest wyparzanie słoików w zwykłym wrzątku, można to zrobić, stawiając słowiki w zlewie i zalewając je dokładnie wrzątkiem (ważne, aby woda była nalana do pełna). Ta powinno się zostawić słoiki na kwadrans i następnie wylać wodę, tym sposobem słoiki będą wyparzone. Niemniej metoda ta zużywa dość dużo wody, dlatego też lepszą opcją jest wykorzystanie dużego garnka — ustawiamy go na kuchence i nalewamy wodę. Słoiki w garnku należy gotować przez 10-15 minut, po tym czasie wyciągnąć za pomocą szczypiec i ostawić do ostudzenia. To dobra opcja, kiedy trzeba wyparzyć więcej słoików.
Sprawdź także: Po co wkłada się foliówkę do prania? Efekt cię zaskoczy
Wyparzanie słoików w zmywarce
Osoby posiadające zmywarkę mogą z powodzeniem wykorzystać to urządzenie do wyparzania słoików. W tym celu należy wybrać odpowiedni program — ustawić możliwe najwyższą temperaturę oraz opcję podgrzewania. Dzięki temu można wysterylizować szkło. Po skończeniu cyklu można wyjąć słoiki za pomocą np. rękawic kuchennych i pozostawić do ostygnięcia. To ekonomiczny i prosty sposób na pozbycie się drobnoustrojów.
Przeczytaj też: Białe buty będą wyglądać, jak nowe. Wystarczy, że przetrzesz je tym
Wyparzanie słoików za pomocą piekarnika
Nieco mniej znaną metodą a równie skuteczną jest użycie piekarnika. Urządzenie należy ustawić na temperaturę 120 st. C i umieścić w nim słoiki. Powinny one znajdować się w piekarniku przez 20 minut. Po tym czasie należy je wyciągnąć i przestudzić.
Wszystkie te sposoby pozwolą na skuteczne pozbycie się bakterii z powierzchni szkła — dzięki temu przechowywane w nich przetwory nie zepsują się do zimy.
