Orzechy włoskie to gatunek drzewa liściastego z rodziny orzechowatych. Jest szeroko rozpowszechnione, ale też obecne w uprawie. Orzechy te znajdują szerokie zastosowanie w kuchni, służąc jako zdrowa przekąska czy dodatek do różnych dań i wypieków. Potrafią jednak szybko stracić swój charakterystyczny smak, jeśli są źle przechowywane. Sprawdź, gdzie trzymać orzechy włoskie, by tego uniknąć.
Spis treści:
- Jak przechowywać orzechy włoskie? W ten sposób nie stracą świeżości i smaku
- Gdzie ustawić pojemnik z łuskanymi orzechami? Miejsce ma znaczenie
Jak przechowywać orzechy włoskie? W ten sposób nie stracą świeżości i smaku
Niewłaściwie przechowywane orzechy włoskie tracą swój smak. Zamiast słodyczy, pojawia się gorycz, a ich chrupkość zostaje zastąpiona przez dziwną miękkość. Orzechy stają się nieapetyczne. Po łuskaniu orzechów w większej ilości trzeba od razu zająć się kwestią ich przechowywania. Inaczej wilgoć, świeże powietrze, światło czy wysoka temperatura wpłyną na ich jakość.
Łuskane orzechy warto przejrzeć, by pozbyć się spomiędzy nich pozostałości skorupek. Następnie warto wykonać jedną rzecz, która decyduje o wydłużeniu ich trwałości - lekko je podsuszyć. Najlepiej zrobić to w piekarniku rozgrzanym do 50-60 stopni Celsjusza.
Wystarczy wyłożyć blachę papierem do pieczenia, wysypać na niego orzechy i zostawić w piekarniku na około 2 godziny. Możesz zostawić lekko uchylone drzwiczki, by wilgoć miała ujście. Co jakiś czas orzechy możesz przemieszać drewnianą łopatką, żeby równomiernie się suszyły. Po tym czasie ciepłe orzechy trzeba wyjąć i zostawić do wystygnięcia.
Czytaj również: Widzisz biały nalot na czekoladzie? Sprawdź, czy można ją zjeść, otwiera się w nowym oknie
Gdzie ustawić pojemnik z łuskanymi orzechami? Miejsce ma znaczenie
Dopiero zupełnie chłodne orzechy włoskie można umieścić w odpowiednio przygotowanym pojemniku. Najlepiej przygotować słoiki, otwiera się w nowym oknie. Zrób to wcześniej, by były czyste i suche.
Do suchych słoików przesyp wystudzone orzechy i dokładnie je zakręć. Gdzie je następnie ustawić? W chłodnej, suchej i ciemnej szafce. Im chłodniejsze i ciemniejsze miejsce, tym dla nich lepiej.
