Zamiast co chwilę wydawać pieniądze na imbir w sklepie, możesz spróbować wyhodować go samodzielnie w doniczce. To proste rozwiązanie, dzięki któremu niewielkim kosztem zyskasz stały dostęp do świeżego, aromatycznego kłącza.
Wystarczy mały kawałek imbiru, odrobina cierpliwości i odpowiednie miejsce na parapecie. Sprawdź, jak go posadzić i jak o niego dbać, aby cieszyć się jego smakiem zawsze wtedy, kiedy tylko masz na to ochotę.
Dlaczego warto uprawiać imbir? To lekarstwo na odporność i lepsze trawienie
Imbir uprawiany w domowym zaciszu jest świeży, a przez to też bardziej aromatyczny niż sklepowy. Warto mieć go zawsze pod ręką, bo wspiera odporność, co jest ważne zwłaszcza w okresie zimowym. Ma właściwości rozgrzewające, przeciwzapalne i antybakteryjne.
Imbir pobudza także wydzielanie soków trawiennych, łagodzi wzdęcia i uczucie ciężkości po posiłkach. Można więc po niego sięgać przy drobnych problemach żołądkowych. Pomaga przy nudnościach, a do tego pięknie wygląda na parapecie.
Jak uprawiać imbir w doniczce? Zrób to, a wyrośnie jak na drożdżach
Czy wiesz, że możesz uprawiać imbir w doniczce? To wcale nie takie trudne, ale musisz wybrać zdrowe kłącze. Dokładnie się mu przyjrzyj i zlokalizuj tzw. oczka (wypustki, z których wyrastają pędy).
Podziel imbir na kilka kawałków o długości około 4 cm tak, aby każdy z nich miał chociaż 1-2 oczka. Gdy to zrobisz, połóż "nasiona" na dwie doby w ciepłym i suchym miejscu. Dzięki temu przeschną i lepiej się przyjmą. Przygotuj żyzne, przepuszczalne podłoże.
Zadbaj o to, aby w pomieszczeniu, w którym uprawiany będzie imbir w doniczce było 20-25 stopni Celsjusza, a samą doniczkę ustaw w jasnym miejscu. Po posadzeniu imbir musisz regularnie podlewać, (ale nie przelewać, bo wtedy kłącze zgnije).
Ziemia powinna być stale delikatnie wilgotna. W okresie wiosenno-letnim nie zaszkodzi także co 3 tygodnie zastosować nawozu do roślin zielonych/ warzyw, aby wesprzeć rozwój domowego imbiru. To nie jest konieczne, ale pomaga.
Musisz wiedzieć równeż, kiedy zbierać imbir. Zerwany w tym terminie smakuje najlepiej
Warto wiedzieć również, kiedy zbierać imbir, aby móc cieszyć się najlepszym smakiem kłącza. Powinno być całkowicie dojrzałe po upływie 8-9 miesięcy od posadzenia. Jeśli je wtedy zbierzesz, będzie mieć intensywny aromat i smak.
Jeżeli wolisz, aby było bardziej soczyste i delikatniejsze w smaku spróbuj delikatnie odłamać kłącze już po 4-5 miesiącach. Wówczas będzie jaśniejsze, ale powinno być idealne do herbaty czy jako dodatek do obiadu. Pamiętaj, że po zebraniu imbir musisz przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
