Jeśli chcesz latem cieszyć się obfitymi plonami dorodnych i soczystych pomidorów, koniecznie postaw na tę odmianę. Od lat uznawana jest za jedną z najlepszych do domowej uprawy, a także do przyrządzania aromatycznych przetworów. San Marzano, bo to właśnie o tej odmianie mowa, to hit wśród ogrodników. Dlaczego warto mieć je w swoim przydomowym ogródku?
Spis treści:
- San Marzano - włoskie pomidory pełne smaku. Co je wyróżnia?
- Uprawa pomidorów San Marzano. Dlaczego to dobry pomysł?
- Jak prawidłowo wysiać pomidory San Marzano?
San Marzano - włoskie pomidory pełne smaku. Co je wyróżnia?
Pomidory San Marzano należą do rodzaju gruszkowatych, ze względu na swój specyficzny kształt. Są wydłużone, owalne i intensywnie czerwone. Pochodzą z Włoch, a tradycyjnie uprawia się je w regionie Kampania, u podnóża wulkanu Wezuwiusz. To właśnie tamtejsza gleba wulkaniczna nadaje im niepowtarzalny smak.
O ich popularności decyduje przede wszystkim mięsisty, zwarty miąższ, cienka skórka oraz niewielka ilość nasion i soku. Dzięki tym cechom idealnie nadają się do przygotowywania domowych passat, sosów i przecierów. Nic dziwnego, że tak wielu ogrodników wybiera tę odmianę do swojej uprawy.
Może cię zainteresować: Podlewam tym sadzonki pomidorów. Są mocne i owocują szybciej
Uprawa pomidorów San Marzano. Dlaczego to dobry pomysł?
Pomidory San Marzano cieszą się popularnością szczególnie we Włoszech, ale również w innych krajach Europy robi się o nich głośno. Świetnie sprawdzają się w kuchni, ale również i w uprawie, bo zdaniem wielu ogrodników, nie mają sobie równych. Coraz częściej uprawiane są w przydomowych ogródkach.
Jest to jednak odmiana o długim okresie wegetacji, a więc potrzebuje więcej czasu, by wydać dojrzałe owoce. Pomidory wymagają również nieco uwagi, ale zdecydowanie warte są włożonej pracy, gdyż odwdzięczają się obfitymi i soczystymi plonami.
Za wysiew pomidorów San Marzano najlepiej więc zabrać się już w marcu. Daje to roślinom odpowiednio długi czas na rozwój, stworzenie silniejszego systemu korzeniowego, a także wcześniejsze kwitnienie i owocowanie latem. Zbyt późny siew może sprawić, że owoce nie zdążą dojrzeć przed końcem sezonu.
Zobacz też: Zawsze sadzę obok ogórków. Takich plonów nie ma nikt w okolicy
Jak prawidłowo wysiać pomidory San Marzano?
Aby cieszyć się smacznymi i dorodnymi plonami odmiany San Marzano, należy zachować kilka kluczowych terminów i zasad. Przede wszystkim ważny jest wysiew na rozsadę, który najlepiej przeprowadzić w marcu.
W tym celu w przepuszczalnym i żyznym podłożu umieść nasiona na głębokości około 0,5-1 cm, delikatnie przysypując je ziemią. Całość podlej i ustaw w ciepłym, jasnym miejscu. Najlepsza temperatura do kiełkowania to około 20-24 st. C. Gdy nasiona zejdą i wypuszczą kilka liści, można przepikować je do większych doniczek.
Do gruntu lub szklarni sadzonki pomidorów San Marzano wysadza się po ustąpieniu przymrozków, czyli zazwyczaj około połowy maja. Dobrze więc zasiać rośliny już teraz, by zdążyły wyrosnąć do tego czasu. W tym wszystkim ważna jest również odpowiednia pielęgnacja, a latem rośliny odwdzięczą się dorodnymi, pełnymi smaku plonami.
