Ma olbrzymie liście i można ją zjadać jak warzywo. Ta roślina cię oczaruje

Gunnera olbrzymia przypomina nieco przerośnięty rabarbar. Jest jedną z największych bylin świata - osiąga około 2-3 metry wysokości, z liśćmi o średnicy do 2 metrów. Rewelacyjnie wygląda jako soliter na trawniku.

Przyciąga zaciekawione spojrzenia i można przy niej robić fantastyczne zdjęcia. Żeby jednak cieszyć się zdrowo rosnącą rośliną, trzeba właściwie o nią zadbać. Sprawdź, jak ją uprawiać i czego potrzebuje.

Gunnera olbrzymia (Gunnera manicata) znana jest również jako parzeplin olbrzymi lub parzeplin brazylijski. To ogromna bylina, należąca do rodziny parzeplinowatych. Choć jej ojczyzną jest Brazylia, można ją uprawiać w różnych miejscach na świecie.

Jej największą ozdobą są liście, ale wczesnym latem zakwita. Wytwarzane przez nią kwiaty są drobne, początkowo czerwonawe, a później zielonkawe. Zebrane są w gęste, stożkowate lub maczugowate kwiatostany, osadzone na krótkich pędach.

Najważniejsze w jej uprawie jest zapewnienie odpowiedniego stanowiska i zabezpieczenie rośliny zimą. W naszym klimacie nie jest bowiem w pełni mrozoodporna. Zimą jej liście zamierają, a podziemne kłącze koniecznie trzeba osłonić grubą warstwą liści lub wypełnionym słomą namiotem z juty czy włókniny.

Gunnera olbrzymia z uwagi na ogromne rozmiary polecana jest raczej do większych ogrodów. Potrzebuje ciepłego, słonecznego lub półcienistego stanowiska, które będzie osłonięte od wiatru. Wymaga również żyznej, próchnicznej i wilgotnej gleby. Najlepiej, by miała obojętny odczyn pH.

Warto wiedzieć, że Gunnera olbrzymia nie jest jadalna, jednak równie imponująca jest Gunnera brazylijska (Gunnera tinctoria), której młode ogonki liściowe mogą być spożywane po obraniu i ugotowaniu. W smaku przypominają rabarbar.

W Chile zjada się je na surowo lub w zupach czy zapiekankach. Roślina ma podobne wymagania i najłatwiej rozmnożyć ją przez podział karpy dokonany wczesną wiosną.