Maggi to popularna przyprawa w płynie, którą stosuje się do doprawiania zup, sosów czy sałatek. Oryginalna receptura tej popularnej przyprawy bazuje na wyciągu z lubczyku ogrodowego. Przez podobieństwo w aromacie roślina ta jest nawet w Polsce nazywana potocznie "magi" lub "maggi".
Zamiast więc sięgać po gotowy produkt, o wiele zdrowiej będzie zastosować naturalną alternatywę dla tej przyprawy. Sprawdź, jak wyhodować lubczyk w doniczce, by w każdej chwili cieszyć się jego smakiem.
Spis treści:
- Lubczyk ogrodowe - domowe maggi. Jak go uprawiać?
- Uprawa lubczyku w ogrodzie i w doniczce. Tego potrzebuje
Lubczyk ogrodowe - domowe maggi. Jak go uprawiać?
Lubczyk ogrodowy to bylina z rodziny selerowatych, która - choć pochodzi z terenów obecnego Afganistanu i Iranu - stała się popularna na całym świecie i jest chętnie uprawiana również w Polsce. To jeden z głównych składników przyprawy maggi.
Ziele jest wieloletnie i bardzo aromatyczne. Ciemnozielone liście lubczyku przypominają liście selera - są jednak większe i mają silniejszy aromat. Łodyga rośliny jest dość gruba i pusta w środku. Rozgałęzia się w górnej części.
Roślinę uprawia się nie tylko z uwagi na jej smak i aromat, ale też z uwagi na właściwości lecznicze. Lubczyk między innymi wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, pomaga zwalczyć niestrawność i wykazuje działanie moczopędne.
Uprawa lubczyku ogrodowego nie jest trudna. Roślina potrzebuje słonecznego lub lekko zacienionego stanowiska. Preferuje żyzną, przepuszczalną glebę i dość dużo przestrzeni, ponieważ z czasem tworzy rozłożyste kępy. Korzenie będą się lepiej rozwijać, jeśli przed posadzeniem lubczyku w ziemi spulchnimy glebę.
Uprawa lubczyku w ogrodzie i w doniczce. Tego potrzebuje
Lubczyk może być z powodzeniem uprawiany tak w doniczce, jak i bezpośrednio w ogrodzie. Lepiej nie sadzić go przy roślinach, które mogłyby konkurować z nim o wodę i składniki odżywcze. Lubczyk bowiem źle znosi podobną konkurencję.
W uprawie lubczyku bardzo ważne jest odpowiednie podlewanie. Podłoże powinno być stale lekko wilgotne. Wiosną lubczyk warto zasilić kompostem, a przed zimą zabezpieczyć roślinę przed chłodem na przykład warstwą liści czy gałązek. Doniczkę na tarasie czy na balkonie można owinąć agrowłókniną. Część nadziemna na zimę zamiera - jest to naturalny proces.
Nasiona wysiewa się wiosną lub jesienią. Można też wykonać podział starszych kęp, by szybko uzyskać sadzonki. W ten sposób aromatyczne ziele mamy zawsze pod ręką - gotowe, by wykorzystać je w kuchni.
