Zamiast szukać zamienników cukru w sklepie spożywczym, postaw na parapecie doniczkę z piękną stewią i korzystaj z niej w dowolnym momencie. Ta roślina doniczkowa ma liście o bardzo nietypowych właściwościach.
Kryją się w nich glikozydy stewiolowe, czyli związki znacznie słodsze od sacharozy (biały cukier), a w przeciwieństwie do niego nie tuczą. Być może powinieneś więc zdecydować się na uprawę stewii, aby móc wykorzystywać ją na co dzień we własnej kuchni.
Może cię zainteresować: Zamiast wyrzucać, posadź w nich cebulki tulipanów. Zbliża się najlepszy termin
To jeden z najzdrowszych naturalnych zamienników cukru. Czym jest stewia?
Stewia jest egzotyczną rośliną, ponieważ pochodzi z subtropikalnych rejonów Ameryki Południowej (Paragwaj, Brazylia). W Polsce może być natomiast uprawiana sezonowo w ogrodzie albo w doniczce przez cały rok, ponieważ nie znosi mrozu.
Liście stewii zawierają naturalne związki słodzące (głównie steviozydy i rebauzydy), dzięki czemu po wysuszeniu można ją wykorzystywać jak naturalny słodzik o lekko lukrecjowym posmaku. To zdrowa alternatywa dla cukru, ponieważ nie zawiera kalorii, więc można sięgać po nią m.in. na diecie redukcyjnej.
Czytaj również: Storczyk kocha tę przyprawę. Postawi go na nogi nawet po solidnym przelaniu
Jak uprawiać stewię w doniczce i o nią dbać? To naprawdę proste
Uprawa stewii w doniczce nie jest problematyczna. Wystarczy, że zapewnisz jej dużą, szeroką i raczej płytką doniczkę, w której znajdzie się lekkie, przepuszczalne i żyzne podłoże o odczynie zbliżonym do lekko kwaśnego bądź obojętnego. Dobrze sprawdzi się mieszanka ziemi uniwersalnej z dodatkiem piasku lub perlitu.
Pamiętaj, że stewia nie przepada za stojącą wodą, dlatego nie możesz zapomnieć o drenażu z keramzytu/ żwirku na dnie pojemnika. Postaw ją w miejscu, w którym może liczyć na dostęp do rozproszonego światła słonecznego (np. na parapecie południowym/ zachodnim).
Jeśli chodzi o pielęgnację tej rośliny, to nie zapomnij o regularnym podlewaniu stewii małymi porcjami odstanej wody oraz o podcinaniu końcówek jej pędów, aby pięknie się rozkrzewiła.
