Truskawki w nowej odsłonie. Sprawdź nasze przepisy

Truskawki to jedne z ulubionych owoców sezonowych Polaków. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe - zawierają dużo żelaza, wapnia i magnezu oraz witaminy A, E i B. Co można z nich przyrządzić?

Truskawki są owocami jagodowymi. Mają charakterystyczny kształt, przypominający stożek, a także soczysty, słodki i czerwony miąższ. Ze względu na ładny wygląd, a także przyjemny smak, truskawki idealnie nadają się do przygotowywania deserów i koktajli. 

Truskawki rosną na krótkich pędach. Owoce rośliny mają czerwony kolor i zieloną szypułkę. Ich skórka jest pokryta niedużymi ziarenkami. Truskawki są cenione nie tylko za walory smakowe. Owoce zawierają dużo błonnika i wit. C. Spożywając je, można dostarczyć do organizmu również inne składniki odżywcze m.in. wit. K, potas lub kwas foliowy.

Z truskawkami można przygotować prosty deser, który idealnie pasuje do kawy, czy herbaty. Na jedną porcję należy przygotować:

• 1 jogurt skyr,
• kilka kropel aromatu waniliowego,
• płatki owsiane błyskawiczne (50 gram),
• cukier brzozowy (2 łyżeczki)
• garść orzechów laskowych,
• truskawki (300 gram).

Płatki owsiane należy zalać gorącą wodą i pozostawić na ok. 20 minut. Potem do środka można dodać jogurt skyr, kilka kropel aromatu i dwie łyżeczki ksylitolu (cukru brzozowego). Następnie całość należy dobrze wymieszać. 

Gdy płatki nie będą już ciepłe, należy pokroić truskawki i dodać je do środka. Górę prostego deseru można przyozdobić garścią orzechów laskowych. Przed spożyciem, deser można włożyć do lodówki na ok. godzinę. Dzięki temu nabierze kremowej struktury.

Domowy koktajl z truskawkami „bije na głowę” produkty dostępne w sklepach. Żeby go przygotować potrzebny będzie:

• 1 mały jogurt naturalny,
• ½ szklanki mleka,
• 1 banan,
• 100 g truskawek,
• ksylitol (1 łyżka).
• listki mięty (ilość według uznania).

Przygotowanie koktajlu z truskawkami nie sprawi nikomu problemu. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do miksera i go włączyć. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, można dodać do niego nieco wody. Świetną ozdobą będą dodatkowe listki położone na czubku napoju.