Truskawki to jedne z ulubionych owoców sezonowych Polaków. Są nie tylko smaczne, ale również zdrowe - zawierają dużo żelaza, wapnia i magnezu oraz witaminy A, E i B. Co można z nich przyrządzić?
Truskawki: przepisy na desery i koktajle
Truskawki są owocami jagodowymi. Mają charakterystyczny kształt, przypominający stożek, a także soczysty, słodki i czerwony miąższ. Ze względu na ładny wygląd, a także przyjemny smak, truskawki idealnie nadają się do przygotowywania deserów i koktajli.
Truskawki rosną na krótkich pędach. Owoce rośliny mają czerwony kolor i zieloną szypułkę. Ich skórka jest pokryta niedużymi ziarenkami. Truskawki są cenione nie tylko za walory smakowe. Owoce zawierają dużo błonnika i wit. C. Spożywając je, można dostarczyć do organizmu również inne składniki odżywcze m.in. wit. K, potas lub kwas foliowy.
Truskawki: prosty przepis na zdrowy deser
Z truskawkami można przygotować prosty deser, który idealnie pasuje do kawy, czy herbaty. Na jedną porcję należy przygotować:
- 1 jogurt skyr,
- kilka kropel aromatu waniliowego,
- płatki owsiane błyskawiczne (50 gram),
- cukier brzozowy (2 łyżeczki)
- garść orzechów laskowych,
- truskawki (300 gram).
Płatki owsiane należy zalać gorącą wodą i pozostawić na ok. 20 minut. Potem do środka można dodać jogurt skyr, kilka kropel aromatu i dwie łyżeczki ksylitolu (cukru brzozowego). Następnie całość należy dobrze wymieszać.
Gdy płatki nie będą już ciepłe, należy pokroić truskawki i dodać je do środka. Górę prostego deseru można przyozdobić garścią orzechów laskowych. Przed spożyciem, deser można włożyć do lodówki na ok. godzinę. Dzięki temu nabierze kremowej struktury.
Truskawki: przepis na pyszny koktajl z owocami
Domowy koktajl z truskawkami „bije na głowę” produkty dostępne w sklepach. Żeby go przygotować potrzebny będzie:
- 1 mały jogurt naturalny,
- ½ szklanki mleka,
- 1 banan,
- 100 g truskawek,
- ksylitol (1 łyżka).
- listki mięty (ilość według uznania).
Przygotowanie koktajlu z truskawkami nie sprawi nikomu problemu. Wystarczy włożyć wszystkie składniki do miksera i go włączyć. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, można dodać do niego nieco wody. Świetną ozdobą będą dodatkowe listki położone na czubku napoju.
