Ten japoński obiad to prawdziwy hit. Odkąd poznałam przepis, robię go co tydzień

Ten japoński obiad pokochają wszyscy domownicy. Jest on oderwaniem od codziennych smaków i ciekawym doświadczeniem kulinarnym. W dodatku nie trzeba poświęcać wiele czasu, aby go przygotować. Warto więc poznać ten przepis i cieszyć się daniem, które zabierze nas w podróż po smakach.

Chcąc przygotować smaczny obiad dla całej rodziny, warto zrobić pyszne, delikatne klopsiki tsukune. Są one wykonywane z mielonego mięsa z kurczaka i dość często podaje się je jako szaszłyki. To jedno z najpopularniejszych dań w japońskich barach czy na ulicznych straganach.

Ich główną zaletą jest właśnie to, że można je szybko i łatwo przygotować. W dodatku możemy to zrobić na różne sposoby, bo klopsiki mogą być zarówno smażone, grillowane, jak i gotowane na parze. Smaku dopełnia słodkawy sos, który idealnie współgra z mięsem. W daniu tym nie brakuje intensywnych i smacznych aromatów, ponieważ zawiera ono m.in. czosnek, imbir czy sos sojowy.

Samo przygotowanie klopsików japońskich nie jest trudne. Jest to prosty przepis, dzięki któremu przy użyciu składników dostępnych w wielu sklepach, stworzymy oryginalny i smaczny obiad, który pokochają domownicy. Do zrobienia klopsików tsukune, będziemy potrzebowali następujących produktów:

• 0,5 kg mielonego mięsa z kurczaka,
• 2 ząbki posiekanego czosnku,
• 1 łyżka startego imbiru,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• 1 jajka,
• 2 drobno pokrojone cebulki dymki,
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej,
• 1 łyżeczka oleju sezamowego,
• sól,
• pieprz.

Natomiast do zrobienia sosu, musimy wyposażyć się w 2 łyżki miodu, 1 łyżkę sake, 1 łyżkę cukru oraz 3 łyżki sosu sojowego. Po naszykowaniu składników mieszamy wszystkie produkty na klopsiki w misce, aby stworzyć jednolitą masę. Następnie formujemy małe klopsiki i smażymy je na patelni, aż będą zarumienione.

Kolejnym krokiem jest wymieszanie w małym garnku składników na sos. Podgrzewamy je na średnim ogniu, aż sos stanie się lekko gęsty. Przelewamy go do klopsików i mieszamy całość, aby sos równomiernie pokrył mięso. Całość gotujemy razem przez 2 minuty, aby sos dobrze wtopił się w klopsiki.

Czytaj również: Taką zupę dyniową robi Ewa Wachowicz. Spróbuj, a będziesz jeść całą jesień

Japońskie klopsiki możemy serwować na wiele różnych sposobów. Najpopularniejszym jest podawanie ich po prostu z ryżem. Wiele osób decyduje się je jeść z makaronem ramen. Niektórzy tak jak wspominaliśmy, jedzą je jako przekąskę na patykach, w formie szaszłyka.

Możemy także modyfikować samą zawartość klopsików, dodając do nich np. ser, marchewkę czy paprykę. Z kolei jeśli lubimy ostrzejsze smaki, możemy wkroić do mięsa ostrą papryczkę lub użyć pasty chili.