Dobrze znać takie przepisy, które doskonale sprawdzą się na każdą okazję. Wizyta gości, a może po prostu domownicy mają ochotę na coś słodkiego? Smakowity deser z wykorzystaniem mandarynek to strzał w dziesiątkę, zwłaszcza że sezon na ten uwielbiany cytrus trwa w najlepsze. Wystarczy, że raz przygotujesz ten specjał, a z pewnością będziesz do niego powracać regularnie.
Deser z mandarynek — tak pyszny, że w mig znika z talerza
Można uznać, że jednym z zapachów kojarzących się z zimą, jest aromat wydobywający się podczas obierania mandarynek. W końcu to uwielbiane owoce, które królują w niemal każdym domu. Stanowią zdrową i smakowitą przekąskę jedzone na surowo, ale co ciekawe, mogą stać się również głównym składnikiem przepysznego deseru. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w takiej odsłonie tych cytrusów jeszcze nie jadłeś.
Sezon na mandarynki to najlepszy czas, aby przygotować z nich wyśmienity deser. Nie dość, że są wtedy najbardziej soczyste, to w dodatku ich cena również zachęca. Wystarczy obrać te cytrusy, użyć blendera i wymieszać je z kilkoma składnikami. Powstałe ciasto pozostaje włożyć do piekarnika i obłędnie smaczny deser gotowy. Sprawdzi się na każdą okazję. Ponadto tak bardzo zachwyci swoim smakiem, że goście będą prosić o recepturę.
Zobacz także: Użyj do ciasta zamiast masła. Będzie puszyste i wilgotne w środku, a do tego mniej kaloryczne
Jak przygotować deser z mandarynek? Postępuj według tego przepisu
Wypieki z wykorzystaniem cytrusów innych niż cytryny nie cieszą się specjalną popularnością. Czas to zmienić i wypróbować przepis na pyszny deser z mandarynek. Zwłaszcza że jest on prosty w przygotowaniu, a więc poradzi sobie z nim praktycznie każdy. Do jego wykonania będą potrzebne poniższe składniki:
- 400 g mandarynek
- 500 g mąki
- 8 g suchych drożdży
- 50 g cukru
- 50 g masła
- 2 jajka + 1 jajko do posmarowania
- 100 ml wody
- Dodatkowo: krem czekoladowy
Sposób przygotowania:
Przyrządzanie deseru rozpocznij od obrania mandarynek i umieszczeniu ich w kielichu od blendera. Dodaj do cząstek owoców dwa jajka oraz cukier. Całość zblenduj na jednolitą masę, którą następnie odcedź, przepuszczając przez sitko. Dodaj do niej także roztopione wcześniej masło.
W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w 100 ml ciepłej wody, dokładnie je wymieszaj i odstaw na 15 minut. Po upływie tego czasu wlej je do otrzymanej masy mandarynkowej. Następnie do całości wsypuj stopniowo mąkę, mieszając i wyrabiając przy tym ciasto. Po otrzymaniu gładkiej konsystencji odstaw je na godzinę, aby mogło wyrosnąć.
Po tym czasie ponownie przez chwilę wyrabiaj otrzymane ciasto i podziel je na 6 mniej więcej równych części, które umieść kolejno w formie przeznaczonej do wypiekania babki. Całość odstaw na kolejne 30 minut. Następnie każdą z sześciu części ostrożnie wypełnij kremem czekoladowym i na sam koniec ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Deser mandarynkowy wstaw do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika na około 30-40 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Deser z mandarynek jest już gotowy. Smak i aromat tych cytrusów doskonale komponuje się z kremem czekoladowym, przez co smakołyk z pewnością szybko zniknie z talerza. Smacznego!
