W polskich lasach wiosną pojawia się czosnek niedźwiedzi, sezon na tę roślinę przypada od końca marca do maja. Roślina ta od wieków jest wykorzystywana w medycynie ludowej, chętnie dodaje się ją również do rozmaitych dań, jednak w większości części Polski nie można jej zrywać.
Kiedy można zbierać czosnek niedźwiedzi?
Suszony czosnek niedźwiedzi to przyprawa, która gości w wielu potrawach, jendak jeśli chcemy ją wykorzystać w kuchni to zdecydowanie lepiej kupić sadzonki do własnego ogródku, niż zrywać w lasach. W Polsce roślina ta jest objęta częściową ochroną, reguluje to rozporządzenie z 9 października 2014 roku w sprawie ochrony gatunkowej roślin. W związku z nim zbieranie czosnku niedźwiedziego jest możliwe tylko w określonych sytuacjach i na terenie kilku województw. Roślinę można zbierać w lasach województwa: śląskiego, małopolskiego i podkarpackiego z miejsc, gdzie populacja jest duża. Co ważne uprzednio należy uzyskać zezwolenie od Regionalnego Dyrektora Ochrony Środowiska.
Osoby, które spełnią te warunki, mogą zbierać czosnek niedźwiedzi, jeśli w miejscu jego występowania zostawią co najmniej 75 proc. populacji. Co więcej, zabronione jest uszkadzanie podziemnych części rośliny. Jeśli nie będziemy przestrzegać tych regulacji, to mogą spotkać nas bardzo wysokie kary finansowe.
Sprawdź także: Masz dom? Możesz skorzystać z ogromnej ulgi podatkowej. Nawet 106 tys. złotych
Kary za zbieranie czosnku niedźwiedziego
Jeśli złamiemy którąś w powyżej opisanych reguł, to możemy otrzymać bardzo wysoką karę finansową, bo aż do 5 tys. zł. To sporo zważywszy na dość niskie ceny obowiązujące za nasiona czy też sadzonki czosnku niedźwiedziego. Dodatkowo roślinę tę można podobnie, jak zioła, uprawiać na balkonie w donicy. Wymaga to nieco więcej pracy, jednak w takich warunkach również można wyhodować ładny, zdrowy i aromatyczny czosnek tego rodzaju.
W sklepach internetowych za małą sadzonkę czosnku niedźwiedziego zapłacimy ok. 3 zł (większe kosztują ok. 10 zł), można również zdecydować się na suszoną przyprawę, 5 g to koszt 2,5 - 3 złote. Dlatego też w większości przypadków zdecydowanie korzystniejszą opcją jest uprawa rośliny w przydomowych ogródku — rozrasta się on w wilgotnych i ciemnych miejscach, wystarczy kilka sadzonek, aby przez długi czas cieszyć się świeżym czosnkiem niedźwiedzim prosto z podwórka, bez obaw o wysokie kary finansowe.
Źródło: isap.sejm.gov.pl
