Zblenduj i wstaw do piekarnika. Szybki przepis na zdrowe babeczki jabłkowe bez mąki i cukru

Najbardziej uniwersalnym owocem, który możemy zajadać o każdej porze roku, jest jabłko. Najczęściej używamy go do szarlotki, chociaż też wzbogacamy nim racuchy czy nadzienie do naleśników. Warto wypróbować inny przepis z jego udziałem na dietetyczne babeczki zachwycające smakiem i zdrowymi składnikami. Do tego zrobisz je bardzo szybko - wystarczy zblednować produkty i wstawić do piekarnika. 

Babeczki jabłkowe robimy z trzech, ogólnodostępnych składników, które kupimy w każdym osiedlowym sklepie. Zapewne większość z nas ma te produkty w swojej kuchni. 

Czego zatem potrzebujemy do zrobienia jabłkowych babeczek? Oto krótka lista:

• 2 duże jabłka;
• 2 duże jajka;
• 3 łyżki jogurtu naturalnego;
• opcjonalnie: cynamon.

Przepis na jabłkowe babeczki jest szybki i prosty. Dietetyczne, słodkie przekąski zrobimy w zaledwie 4 krokach. 

Krok 1

Na początku myjemy i obieramy jabłka. Następnie wykrawamy z nich gniazda nasienne i kroimy w kostkę. 

Krok 2

Pokrojone jabłka wrzucamy do blendera. Wbijamy do nich jajka i dolewamy jogurt naturalny. Całość miksujemy na gładką masę. 

Krok 3

Powstałą masę przelewamy do kokilek żaroodpornych. W tym kroku możemy posypać babeczki cynamonem. 

Krok 4

Jabłkowe babeczki pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 45 minut. Po upieczeniu będą lekkim, piankowym musem. 

Po upieczeniu jabłkowych babeczek możemy posypać je brązowym cukrem, tworząc za pomocą palnika cukrowy, chrupiący wierzch, podobnie jak w crème brûlée . Zalecamy też oprószenie małych wypieków cukrem pudrem, kakao bądź cynamonem. 

Jabłkowe babeczki można urozmaicić, dodając do nich rabarbar, który pojawi się już w kwietniu. Możemy zblendować go razem z jabłkami. Dzięki takiemu dodatkowi uzyskamy kwaskowaty smak, który możemy przełamać wspomnianym, brązowym cukrem.