słoiki

Jesień to dobry moment, by zamknąć smak leśnych grzybów w słoikach i przygotować zapasy na chłodniejsze miesiące. Tym razem, zamiast klasycznej marynaty można połączyć je z aromatycznym...

Zamiast zamykać w słoikach tylko ogórki albo cukinię, połącz kilka sezonowych warzyw w jeden kolorowy przetwór. Ta sałatka ma jeszcze jeden mniej oczywisty składnik, który nadaje jej...

Przygotowanie domowych przetworów wymaga czasu, dlatego warto zrobić wszystko, aby jak najdłużej zachowały swój smak, kolor i dobrą jakość. Samo zamknięcie produktów w słoikach to...

Kiszenie kapusty wcale nie musi oznaczać długiego ugniatania jej z solą i czekania, aż puści odpowiednią ilość soku. Jest prostszy sposób, z którego korzystam od wielu sezonów. Wystarczy...

Przygotowanie kiszonej kapusty nie musi ograniczać się do kapusty, soli i marchewki. Jeden prosty dodatek sprawia, że nabiera bardziej wyrazistego aromatu i charakteru. Zobacz, jak...

Trwa właśnie sezon na gruszki, a to dobra okazja, by przygotować z nich syrop. Nie wymaga to wielkich umiejętności, a zimą będzie doskonałym sposobem na wsparcie odporności. Odpowiednie...

Jesienią kupuję buraki kilogramami, ale nie wszystkie trafiają do barszczu czy ćwikły. Z części przygotowuję słodko-kwaśne buraczki pomorskie, które zimą podaję do obiadu albo dodaję do...

Kiedy wspomniałam znajomym, że robię cukinię na słodko do słoików, popukali się w czoło. Dałam im spróbować i szybko zmienili zdanie. Smak tak ich zachwycił, że sami zaczęli nalegać,...

Czosnek może zachować świeżość przez wiele miesięcy, ale kluczowe znaczenie ma sposób, w jaki przechowujemy go po zbiorach. W nieodpowiednich warunkach szybko traci jędrność, aromat i...

Buraki w słoikach to jeden z najpopularniejszych przetworów, po które chętnie sięgamy w chłodne miesiące. Nie każdemu jednak odpowiada ich charakterystyczny smak, gdy przygotowuje się je...

Domowy sos pomidorowy to baza, którą możesz wykorzystać do przygotowania dań mięsnych, potraw z makaronu, pizzy czy szybkich przekąsek. Poznaj przepis na sos pomidorowy do słoików, który...

Ogórki małosolne to niezwykle popularny, uwielbiany przez Polaków przetwór. Okazuje się jednak, że do przygotowania podobnego wyrobu możemy użyć również innych warzyw. Ciekawym wyborem...